Fruchtige Roulade

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

250	g	Dörrobst, gemischt
5	El	Aprikosengeist
1	grosse	Schb.
- (500)	-	- Schweinefleisch(500g)
-- ü	-	-- dünn
1	pk	Fixprodukt f. Rouladen
3	El	Sahne
2	El	Aprikosengeist
* *	-	* eventuell *
40	g	Mandelstifte

Zubereitung:

250 g gemischtes Dörrobst kleinschneiden. Einige Stunden in 5 El.
Aprikosen geist einweichen und auf eine grosse dünne Scheibe
Schweinefleisch (ca.500g) verteilen. Aufrollen und mit Rouladennadeln
oder Küchengarn befestigen. 1 Beutel Fixprodukt für Rouladen in 3/8
l koch. Wasser einrühren. Fleisch dazugeben und bei schwacher Hitze
in ca. 90 Min. im geschlossenen Topf garen. Dabei gelegentlich
wenden. Evtl. Wasser nachgiessen. Dann herausnehmen und mit 3 El.
Sahne und 2 El. Aprikosengeist abschmecken. Nach Belieben 40 g Mandel
stifte in die Füllung oder in die Sauce geben.Reis und gemischter Blattsalat**Gepostet von Peter Mackert 2:246/8105.0Date: Wed
14 Sep 1994Fleischerzeitschrift

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	246/8105.0 Date
Datum: